台南是愛文芒果的重要產區，當地生產的芒果頗受日本、韓國喜愛，外銷數量可觀。因所有外銷芒果都必須經過蒸熱殺蟲檢疫合格，才可以降溫包裝出貨，南瀛農產行銷公司的蒸熱廠，目前正全面趕工中，預估總處理將達到四百噸。
臺南市政府轉投資的南瀛農產行銷公司是全台4家蒸熱廠中唯一由官方所經營，也是全台最大的蒸熱廠。總經理李威雄表示，蒸熱作業主要作用在除去東方果實蠅的蟲卵，由於日、韓，甚至澳洲等國都是非疫區，芒果要出口就得先經過這道程序。蒸熱後的芒果還要降溫處理，分級包裝，再送入低溫貯存室，準備出貨外銷。去年全台的蒸熱量約500多噸，南瀛農產公司就佔了近300頓。今年因採收量較少，預估蒸熱量約有400噸。
負壓排風扇特點：1、風機均採用尼龍加纖工程塑料，具有風量大，不變形、不斷裂、美觀耐用。2、電機：鋁殼專用電機，防塵防水達IP55、F級絕負壓排風扇緣，同時具有過載和欠相保護。3、百葉窗：採用PVC氣動百葉窗，隨氣流自動開閉，防雨防塵，美觀、結實耐用、不影響採光。4、緊固件：工廠降溫風扇所有所有螺絲均採用不銹鋼，防止鏽蝕而產生鬆動。5、支架、護罩：表面經過陶瓷烤漆處理，有效的防止鏽蝕。6、直接式，無皮帶，比皮帶式進一步減少了功率損耗和降低了噪音，免維護。
為了行銷台南愛文芒果，南瀛農產行銷公司正在接洽知名素人歌手「安可女王」楊欣樺擔任台南農特產品代言人，同時提供健全的青農低利貸款，希望健全產銷管道，讓台南優質的通風設備農產品能走出台南、繼續進軍國際。
通風設備系統按照工作動力不同，一般有自然通風和機械通風兩種。通風設備主要通風管道，室內送、排風口，室外進、排風裝置，風機，除塵器以及控制系統等組成。常用的通風管道的斷面有圓形和矩形兩種，同樣截面積的風道，以圓形截面省材料，而且其流動阻力小，因此採用圓形風道的較多；常用的送、排風口有以下幾種：百業風口、空氣分佈器；風機中離心式通風機和軸流式通風機是常用的兩種；除塵器主要有重力沉降室、旋風除塵器、袋式除塵器、濕式除塵器和靜電除塵器等。
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